Fitofarmaci: cosa sono, tipologie e regole per la corretta conservazione

Fitofarmaci: etimologia e descrizione

Il termine fitofarmaco ha un'etimologia greca. Questo vocabolo deriva dall'unione di due parole: phytón, "pianta" e phármakon, "medicina". Letteralmente, quindi, il suo significato è "medicina per le piante". In realtà questa parola oggi indica una qualsiasi sostanza, miscela o preparato di origine chimica o biologica utilizzato per proteggere le piante coltivate e i loro frutti da organismi potenzialmente nocivi come parassiti o erbe infestanti.

I fitofarmaci sono spesso chiamati anche "fitosanitari", "antiparassitari", "pesticidi" o "agrofarmaci".

Quali sono i principali fitofarmaci impiegati nell'agricoltura

A seconda dell'obiettivo che perseguono, i fitofarmaci sono classificati in modo diverso:

• Insetticidi e acaricidi, sostanze utilizzate per contrastare l'attacco di insetti fitofagi, larve e acari che danneggiano le foglie, i frutti o le radici.
• Fungicidi (o anticrittogamici), sono impiegati per prevenire e curare le infezioni causate da funghi e muffe.
• Erbicidi (o diserbanti), forse i più conosciuti. Si tratta di prodotti destinati al controllo o all'eliminazione delle erbe infestanti che sottraggono nutrimento e acqua alle piante coltivate.
• Nematocidi e limacidi, prodotti specifici per il contrasto dei vermi nematodi del terreno e delle lumache/limacce.

Differenza tra pesticidi e fitofarmaci

Nel linguaggio comune, i termini "pesticidi" e "fitofarmaci" vengono spesso usati come sinonimi. Tuttavia è bene specificare che esistono differenze sostanziali tra gli uni e gli altri:

I pesticidi comprendono tutti i prodotti chimici usati per eliminare qualsiasi "peste" o parassita. Si tratta quindi di un termine ombrello, di cui i fitofarmaci fanno parte, in quanto "pesticidi per le piante".

In sintesi: tutti i fitofarmaci sono pesticidi, ma non tutti i pesticidi sono fitofarmaci.

Come conservare correttamente i fitofarmaci: regole e soluzioni di stoccaggio

Come abbiamo visto i fitofarmaci possono essere di origine chimica o biologica ed essendo programmati per eliminare parassiti infestanti e indesiderati possono risultare nocivi anche per l'uomo, gli animali e l'ambiente. Ecco che quindi il loro utilizzo e il loro stoccaggio è normato in modo preciso dal D.Lgs. 150/2012 (PAN - Piano d'Azione Nazionale per l'uso sostenibile dei prodotti fitosanitari).

Per essere a norma di legge e superare i controlli ispettivi, lo stoccaggio deve rispettare tre requisiti chiave:

1. Accesso esclusivo e protetto, i prodotti devono essere custoditi in armadi appositi, il cui accesso è consentito solo attraverso una chiave per impedire l'utilizzo da parte di personale non autorizzato o sprovvisto di patentino necessario per il loro impiego.
2. Contenimento delle perdite, in caso di rottura di un flacone, i liquidi non devono disperdersi nell'ambiente. È obbligatorio l'uso di vasche di raccolta a tenuta stagna sul fondo.
3. Aerazione e separazione chimica, è necessario garantire una ventilazione costante per evitare il ristagno di vapori tossici e mantenere separati tra loro i formulati incompatibili.

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